În ultima zi dinaintea Postului Paştelui, numită şi „Marţea Grasă”, în unele ţări este marcată Ziua internaţională a clătitelor (International Pancake Day). Prima oară, această zi a fost marcată oficial în anul 1950, tradiţia acestei sărbători fiind inspirată însă de un caz care a avut loc, în anul 1445, în orăşelul Olney din Anglia. Totul a început, în ajunul Postului Mare, când o doamnă pregătea clătite în bucătăria sa, iar deodată s-au auzit clopotele bisericii. Aceasta s-a speriat atât de tare că a uitat de tot şi a fugit spre lăcaş… ţinând în mână tigaia în care pregătea clătitele, dar şi cu şorţul de bucătărie. Astfel a luat naştere cursa clătitelor, care este organizată, anual, iar concurentele trebuie să alerge în ţinuta de bucătărie, cu tigaia în mână şi să întoarcă clătitele pe toată distanţa, fără să le scape. Drept premiu câştigătoarea cursei primeşte un sărut din partea clopotarului, precum şi onoarea şi respectul tuturor. Iar clătitele care nu au căzut din tigaie în timpul cursei sunt împărţite apoi spectatorilor. O tradiţie similară există, de asemenea, la Școala Westminster din Londra, unde o clătită este aruncată într-o tigaie, iar elevii încearcă să apuce o bucată cât mai mare.
