UNESCO a „derusificat” borşul ucrainean

Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO) a inclus „Cultura preparării borșului ucrainean” pe lista UNESCO a patrimoniului cultural imaterial, care are nevoie de protecție urgentă. Potrivit viceministrului ucrainean de externe, Emine Djaparova, prin această decizie, UNESCO a „derusificat” borşul ucrainean. Aceasta a precizat că este pentru prima dată în istorie când un dosar este analizat în mod prioritar, din cauza acțiunilor militare din Ucraina, „care au loc în timp real și sunt o amenințare reală pentru elementul cultural al ţării”. Ministrul ucrainean al culturii, Oleksandr Tkacenko, a remarcat că „bătălia pentru borș” a început chiar înainte de război. Amintim că, la începutul lunii aprilie, pe internet a apărut o înregistrare video, în care purtătoarea de cuvânt a diplomaţiei ruse, Maria Zaharova, a făcut o declarație bizară, sugerând că Rusia a invadat Ucraina pentru că ucrainenii nu au vrut să împartă cu rușii proprietatea asupra originii borșului. Maria Zaharova i-a acuzat atunci pe ucraineni de „nazism” și „extremism”, susținând că aceștia au interzis „până și cărțile de bucate”. „Dar oricât ar spune Maşa Zaharova că şi ‘cărțile de bucate au fost interzise, ​​iar rețeta a fost ţinută secret și prepararea – interzisă’, dar şi că, în general, borșul nostru este ‘o manifestare a extremismului și a nazismului’, această ‘manifestare a extremismului’ este acum oficial ucraineană și oficial sub protecția UNESCO. Dar vom fi bucuroși să împărtășim borșul și rețetele sale cu toate țările civilizate, dar chiar și cu cele necivilizate, astfel încât acestea să aibă măcar ceva strălucitor, gustos și ucrainean. Însă trebuie să ţineţi minte și să fiți siguri – la fel ca în războiul pentru borș, vom câștiga şi acest război” – a scris ministrul ucrainean al culturii pe Facebook, după decizia UNESCO de a recunoaşte borşul ucrainean drept un produs protejat.(Agenția de presă UNIAN – 1 iulie)/sdan/sdm2