România are de marți al doilea preparat tradițional recunoscut la nivel european cu titlul de Denumire de Origine Protejată, după ”Telemeaua de Ibănești”, și anume ”Cârnații din topor din Vâlcea”. Executivul european a apreciat gustul și frăgezimea obținute prin conservarea cărnii cu sare de la Ocnele Mari, la care se adaugă aroma fumului din lemn de fag. Țara noastră are acum 14 produse protejate în Uniunea Europeană la diverse categorii, cum ar fi ”Plăcinta dobrogeană” la Indicație Protejată sau ”Magiunul de prune de Topoloveni” la Indicație Geografică Protejată./abranescu/ilapadat
(RADIO ROMÂNIA ACTUALITĂȚI – 11 noiembrie)
